お盆のおやすみのお知らせ

いつもなかくしをご利用いただき、ありがとうございます。
おかげさまで8月をもちまして24周年をむかえることができました。
これもひとえに、皆様の支えがあったからこそと深く感謝しております。

この節目を迎えるにあたり、より快適にお食事を楽しんでいただけるよう 、
店内の美装工事を実施いたします。
【工事期間】8月10日(日)〜8月18日(月)
※上記期間中は休業させていただきます。
8月19日より通常営業となります。
ご迷惑をおかけいたしますが、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますことお願い申し上げます。

つきましては感謝の気持ちを込めて、
工事後19日より月末31日まで、コース料理をご予約頂いたお客様に
ドリンクを特別価格で提供させて頂きます。
ぜひご予約下さいませ。

八寸

福山に幸あり

味・器・おもてなしの粋を極めて

福山の海は波穏やかな瀬戸内海。
かの海で水揚げされた地魚や福山で採れた
旬の野菜を心ゆくまで堪能いただけるのが
「板前割烹 なかくし」です。
当代店主は、和食ひと筋に歩んできました。
ひたむきに美味を探求し、料理を活かす器やお酒、
お客様へのおもてなしに至るまでを
求めてまいりました。
とりわけ、懐石の膳はなかくしの味と技を
知っていただける献立となっております。
お客様より頂戴したご縁を大切に、
四季折々の美味しさでお迎えいたします。

想いと技と

お客様に合わせた味と気遣い

店主は、お客様のお顔やご様子を拝見しながら、
お一人おひとりに合わせて懐石膳の品目を変えたり、
ご提供する量や速さを調節するなど
細やかな気遣いを心がけております。

基本は和のお料理ですが、
少し洋風を加えた一品をご用意するなど、
目でも楽しめるよう多彩な味わいをご提供。
店主自慢の腕をご賞味ください。

四季彩際立つなかくしの味

一献の地酒もまた旨し

せっかく福山へいらしたのなら、
この地の風土が育てた
地酒を楽しんで行かれませんか。

他にも店主が選んだ限定の日本酒や
料理と引き立て合うワインまで、
選りすぐりの銘酒が揃っております。
観光や接待など、ほろ酔い気分に浸れば
会話もいっそう弾むはず。

銘酒が揃うなかくしの酒

時には違う愉しみ方も

なかくしの昼は、
夜のコースの一端を味わえるお手頃なものから、
午後の始まりに彩りを添えるような
上質な会席まで豊富にご用意しております。
お酒片手に贅沢な昼のひと時をお過ごしください。

会話が弾むなかくしのお昼

顔合わせやお食い初め特別な日にふさわさしい料理と空間

お顔合わせやお食い初め、
はたまた賀寿の祝いの日に。
その良き日にご利用いただけるよう
当店では個室をご用意しております。
清潔で趣きのある個室に
店主の心を込めたお料理が並べば、
いつしか和みの空間へ。
ゆったりとくつろげるお席で
特別な日の食事に彩りを。

ハレの日について

お知らせ

最上部へ